Quel est votre parcours ?
« J’ai fait des études de commerce à Dunkerque. Après l’obtention de mon diplôme, j’ai ouvert une entreprise de nettoyage pour les particuliers et les professionnels. Cette aventure a duré trois ans. Ensuite, j’ai travaillé dans la restauration rapide. Cela m’a vraiment beaucoup plu. Comme j’avais envie de me remettre à mon compte, je me suis dit que ce ne serait pas mal de créer un snack. J’ai pu concrétiser mon projet en 2009 avec l’ouverture de Snack Loon ».
Quelle est votre activité ?
« Snack Loon, c’est de la restauration rapide, sur place ou à emporter. Je propose des sandwiches chauds ou froids, des hamburgers, des préparations à l’assiette, des américains, le tout accompagné de frites. Je suis aussi le spécialiste du kébab. Je vends également des boissons, des desserts et de la confiserie. Tous mes produits peuvent être vendus sous forme de menus ».
Quels sont vos projets ?
« Depuis 10 ans, je me suis constitué une clientèle fidèle à Loon-Plage et ses alentours. Je souhaite continuer à la satisfaire en lui proposant des produits de qualité. Je réfléchis aussi à étendre ma gamme de viandes et de pains afin de renouveler les produits que je propose et éviter que mes clients ne se lassent ».
Snack Loon
