La Boucherie Loonoise

Boucherie Traiteur

ADRESSE

37, rue Georges Pompidou
59279 Loon-Plage

HORAIRES

Lundi Fermé
Mardi 8H00 - 12H30 | 14H00 - 19H00
Mercredi 8H00 - 12H30 | 14H00 - 19H00
Jeudi 8H00 - 12H30 | 14H00 - 19H00
Vendredi 8H00 - 12H30 | 14H00 - 19H00
Samedi 8H00 - 19H00
Dimanche Fermé

Fermé le lundi. .

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TALEB ARESKI

Mobile : 06 21 20 60 65

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PRÉSENTATION

La Boucherie Loonoise : Areski Taleb, un boucher et une spécialité dans le couscous fait maison

Quel est votre parcours ?

« Quand j’étais étudiant, je travaillais dans la restauration rapide pour me faire un peu d’argent. Et finalement, ce travail m’a bien plu, à tel point que j’ai décidé d’ouvrir un snack à Loon-Plage. Je l’ai tenu pendant 10 ans avant de m’en détacher et d’en laisser la gestion quotidienne à mon associé car la restauration est vraiment une activité très prenante. J’étais arrivé à un âge où je souhaitais consacrer plus de temps à ma famille. Comme j’avais pris goût à l’indépendance, je ne voulais pas chercher un emploi salarié. C’est ainsi que l’idée d’ouvrir une boucherie, à Loon-Plage, m’est venue. C’est une ville où je me sens bien. Je n’avais donc pas envie de partir ailleurs. La Boucherie loonoise a été ouverte en septembre 2018 ».

Quelle est votre activité ?

« Je vends de la viande de bœuf, d’agneau, de veau et de volaille. Je fais aussi de la charcuterie de volaille et je vends des préparations à base de viande « prêtes à cuire » agrémentées d’une sauce. J’ai un rayon épicerie, produits surgelés et boissons à emporter. Je peux aussi, à la demande, préparer des plats « maison » comme le couscous ».

Quels sont projets ?

« Comme je viens de démarrer, mon premier projet est de conforter mon commerce et de fidéliser ma clientèle. Après, je pourrais éventuellement penser à le développer. Mais il ne faut pas vouloir aller trop vite. Le commerce, c’est une question de patience ».

La Boucherie Loonoise